Livsmedels- och dryckesindustrin
Livsmedelstillsats avser ett slags naturliga eller artificiellt syntetiska kemikalier som kan förbättra de sensoriska egenskaperna (färg, lukt, smak) hos mat och livsmedelskvalitet.
Livsmedelstillsatsernas roll i mat och dryck:
(1)Sötningsmedel
Den kan användas för att göra mat eller dryck med en viss måttlig sötma, vilket kan förbättra smaken. Det kan också uppfylla de olika kraven hos människor. Till exempel kan patienter med diabetes inte äta socker; sedan kan du använda icke-närande sötningsmedel eller sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll för att tillverka sockerfri mat och lågenergimat med låg sockerhalt.
Produkter som aspartam, sackarin, natrium, sorbitol, sukralos etc.
(2)Konserveringsmedel
Det kan underlätta bevarandet av mat, förhindra korruption och försämring av mat. En mängd olika färska livsmedel, såsom vegetabiliska oljor, margarin, kex, bröd, kakor, månkaka, etc.,
Produkter som kaliumsorbat, natriumerytorbat.
(3)Syrningsmedel
Inom livsmedelsindustrin används det som jäsmedel, degmodifierare, buffert, näringstillskott, emulgeringsmedel och stabiliseringsmedel, t.ex. som jäsmedel för mjöl, kakor, bakverk, bageri, som kvalitetsmodifierare för bröd och stekt mat.
Appliceras även i kex, mjölkpulver, drycker, glass som näringstillskott eller kvalitetsförbättrare. Inom läkemedelsindustrin används det ofta som tillsats vid framställning av kalciumtabletter eller andra tabletter.
I daglig kemisk industri-tandkräm används den som friktionsmedel.
Produkter som Dibasiskt kalciumfosfat, citronsyra, magnesiumcitrat
(4)Förtjockningsmedel
Det kan förbättra texturen, konsistensen, smaken, hållbarheten och utseendet på många livsmedel.
Produkter som Xanthan Gum, Pektin
Kosttillskott
Kosttillskott är i allmänhet berikade med växt- och djurextrakt av naturligt ursprung, såsom aminosyror, vitaminer och folsyra, ginsengextrakt etc. De kan tillgodose kroppens behov av olika näringsämnen och förbättra den fysiska konditionen.
Till exempel, kreatin som en kvävehaltig organisk syra som finns naturligt i ryggradsdjur, vilket effektivt kan hjälpa oss att fylla på fosfogen, och tillskottet av fosfogen kan hjälpa oss att fylla på ATP, och därigenom förbättra vår träningsprestanda och förbättra vår förmåga att upprätthålla högintensiv träning , vilket också kan öka muskelmassa, styrka, atletisk prestation och förhindra muskelskador.
Produkter som L-karnitintartrat, kreatinmonohydrat
Fodertillsatsindustri
På grund av bristen på vissa mikronäringsämnen i foder är boskap och fjäderfä benägna att drabbas av näringsbrist och störningar i näringsämnesmetabolismen, vilket påverkar tillväxten och utvecklingen av boskap och fjäderfä och orsakar ekonomiska förluster. Korrekt användning av tillsatser i foder kan stärka näringsvärdet i basfoder, förbättra foderutnyttjandet, ge full nytta av produktionspotentialen för boskap och fjäderfä och förbättra produktiviteten hos boskap och fjäderfä.
Produkter som Florfenicol, colistin sulfate, Albendazole
Biofarmaceutisk industri
Active Pharmaceutical Ingredients (API) används i stor utsträckning inom läkemedelsindustrin, som kan användas för behandling av akut och kronisk hepatit, cirros, leverkoma, fettlever, diabetes, etc.
Produkter som alfaliponsyra, aspirin, amoxicillin.