Kort beskrivning:
CAS-nummer: 58-08-2
Molekylformel: C8H10N4O2
Molekylvikt: 194,19
Kemisk struktur:
| Grundläggande information | |
| Produktnamn | Vattenfritt koffein |
| CAS-nr. | 58-08-2 |
| Utseende | vitt kristallint pulver |
| Kvalitet | Matklass |
| Löslighet | Löslig i kloroform, vatten, etanol, lättlöslig i utspädda syror, lättlöslig i eter |
| Lagring | Förseglad förpackning med giftfria plastpåsar eller glasflaskor. Förvara på en sval och torr plats. |
| Hållbarhet | 2 år |
| Paket | 25 kg/kartong |
Beskrivning
Koffein är irriterande i det centrala nervsystemet (CNS) och tillhör kategorin alkaloider. Koffein har olika funktioner, som att öka kroppens energinivå, öka hjärnans känslighet och öka neural excitabilitet.
Koffein finns i olika naturliga livsmedel, såsom te, kaffe, guarana, kakao och cola. Det är det mest använda stimulantia, med nästan 90 % av amerikanska vuxna som regelbundet använder koffein.
Koffein kan snabbt absorberas av matsmältningskanalen och utövar sin maximala effekt (når sin högsta koncentration) inom 15 till 60 minuter efter användning. Halveringstiden för koffein i människokroppen är 2,5 till 4,5 timmar.
Huvudfunktion
Koffein kan hämma adenosinreceptorer i hjärnan, påskynda dopamin och kolinerga neurotransmissioner. Dessutom kan koffein också påverka cykliskt adenosinmonofosfat och prostaglandiner.
Det bör noteras att koffein har en lätt diuretisk effekt.
Som sporttillskott (ingrediens) används vanligtvis koffein före träning eller tävling. Det kan förbättra den fysiska energin, hjärnans känslighet (koncentration) och muskelkontraktionskontroll hos idrottare eller fitnessentusiaster, vilket gör att de kan träna med högre intensitet och uppnå bättre träningsresultat. Det är värt att notera att olika människor har olika reaktioner på koffein.
