Kort beskrivning:
CAS-nummer: 50-99-7
Molekylformel: C6H12O6
Molekylvikt: 180,16
Kemisk struktur:
| Grundläggande information | |
| Produktnamn | Dextros vattenfri |
| Andra namn | Vattenfritt dextros/Majssocker vattenfritt/Vattenfritt socker |
| Kvalitet | Matklass |
| Utseende | Vitt kristallint pulver |
| Analysera | 99,5 % |
| Hållbarhet | 2 år |
| Förpackning | 25 kg/påse |
| Skick | Förvaras på torrt, svalt och skuggigt ställe med originalförpackning, undvik fukt, förvara i rumstemperatur. |
Vad är dextros vattenfritt?
Dextros vattenfritt är också känt som "Vattenfri dextros" eller "Majssocker vattenfritt" eller "Vattenfritt socker". Det är en enkel kolhydrat som tas upp direkt i blodet. Den är renad och kristalliserad D-glukos och den totala fastämneshalten är inte mindre än 98,0 procent m/m. Den har ett glykemiskt index på 100%. Det är ett färglöst, luktfritt vitt pulver som är mindre sött än rörsocker; löslig i vatten och delvis löslig i alkohol. I sin kristallina form har detta naturliga socker länge använts både som sötningsmedel och som fyllmedel för orala doseringsformer. Det kan användas i en mängd olika industrier inklusive livsmedelsproduktion, dryck, läkemedel, jordbruk/djurfoder och olika andra industrier. Det är kristalliserat alfa-glukos som erhålls genom enzymatisk hydrolys av majsstärkelse.
Applikationer:
Livsmedelsindustrier
Vattenfri dextros kan användas som sötningsmedel i bakverk, godis, tuggummi, mejeriprodukter som vissa glassar och fryst yoghurt, konserver, charkuterier etc.
Dryckesindustrin
Vattenfri dextros kan användas i drycker som i energidrycker, ölprodukter med lågt kaloriinnehåll som den fermenterbara kolhydratkällan för att minska kalorier.
Läkemedelsindustrin
Dextros Vattenfri för oralt intag kan användas vid behandling av olika sjukdomar och näringsförstärkare. Det används som fyllmedel, spädningsmedel och bindemedel för tabletter, kapslar och dospåsar. Som parenterala hjälpmedel/vaccinadjuvanser är den lämplig för användning i cellodlingsapplikationer. Inom veterinärindustrin kan glukos direkt användas som drickande medel eller appliceras i olika djurläkemedel som bärare. Eftersom det är pyrogenerfritt används det flitigt i infusioner och injektioner av människor och djur.
Hälsa och personlig vård
Vattenfri dextros kan användas i formuleringen av badprodukter, rengöringsprodukter, ögonmakeup, hudvårdsprodukter, smink och hårvårdsprodukter i kosmetiska produkter.
