Kort beskrivning:
CAS-nummer: 24634-61-5
Molekylformel: C6H7KO2
Molekylvikt: 150,22
Kemisk struktur:
| Grundläggande information | |
| Produktnamn | Kaliumsorbat |
| Kvalitet | Matklass |
| Utseende | Vitt till ljusgult, flagnande kristallint granulat eller pulver. |
| HS-kod | 29161900 |
| Analysera | 99 % |
| Hållbarhet | 2 år |
| Förpackning | 25 kg/påse |
| Skick | Den ska förvaras i ett torrt, rent och ventilerande lager, hålls borta från vatten och fukt under transport, lossa försiktigt för att undvika att skada påsarna. Var försiktig med att hålla dig borta från fukt och värme. |
Beskrivning av produkt
Kaliumsorbat är en ny typ av livsmedelskonserveringsmedel, som kan hämma tillväxten av bakterier, mögel och jästsvampar utan att påverka matens smak negativt. Det involverar mänsklig metabolism, har personlig säkerhet och är internationellt erkänt som det bästa konserveringsmedlet för livsmedel. Dess toxicitet är mycket lägre än andra konserveringsmedel, och det används för närvarande flitigt i livsmedel.
Funktioner och applikationer
1. Det används för yoghurt, ost, vin, dips, pickles, torkat kött, läsk, bakverk, glass Kaliumsorbat används som konserveringsmedel i ett antal livsmedel, eftersom dess antimikrobiella egenskaper stoppar tillväxten och spridning av skadliga bakterier och mögel. Det används i ost, bakverk, sirap och sylt. Det används också som konserveringsmedel för uttorkad mat som ryckig och torkad frukt, eftersom den inte lämnar en eftersmak. Användningen av kaliumsorbat ökar hållbarheten för livsmedel, så många kosttillskott inkluderar det också. Det används ofta i vinproduktion eftersom det hindrar jästen från att fortsätta jäsa på flaskorna."
2. Det används för konserveringsmedel: Kaliumsorbat används särskilt i livsmedel som förvaras i rumstemperatur eller som är förkokta, såsom konserverad frukt och grönsaker, konserverad fisk, torkat kött och desserter. Det används också ofta i mat som är utsatt för mögeltillväxt, såsom mejeriprodukter som ost, yoghurt och glass. Många livsmedel som inte är färska är beroende av kaliumsorbat och andra konserveringsmedel för att förhindra att de förstörs. I allmänhet är kaliumsorbat i mat mycket vanligt.
3. Det används för vinframställning: Kaliumsorbat används också ofta vid vinframställning för att förhindra att vin tappar sin smak. Utan ett konserveringsmedel skulle jäsningsprocessen i vin fortsätta och få smaken att förändras. Läsk, juice och läsk använder också ofta kaliumsorbat som konserveringsmedel.
4. Det används för skönhetsprodukter: Även om kemikalien är vanlig i livsmedel, finns det många andra användningsområden för kaliumsorbat. Många skönhetsprodukter är också benägna att mögeltillväxt och använder konserveringsmedlet för att förlänga livslängden på hud- och hårvårdsprodukter. Det är mycket troligt att ditt schampo, hårspray eller hudkräm innehåller kaliumsorbat.
