Kort beskrivning:
CAS-nummer: 127-40-2
Molekylformel: C40H56O2
molekylvikt: 568,87
Kemisk struktur:
| Grundläggande information | |
| Produktnamn | Lutein/Xantofyll |
| Kvalitet | Livsmedelskvalitet/Foderkvalitet |
| Utseende | Brungul eller mörkbrun |
| Analysera | 20 % |
| Hållbarhet | 2 år om den försluts och förvaras på rätt sätt |
| Förpackning | Trumma eller plasttrumma |
| Karakteristisk | Lutein är olösligt i vatten och propylenglykol, men något lösligt i olja och n-hexan. |
| Skick | Förvara i en väl tillsluten behållare borta från fukt och direkt solljus |
Beskrivning
Molekylformeln för lutein är C40H56O2med en relativ molekylvikt av 568,85. Orangegult pulver, pasta eller flytande, olösligt i vatten, lösligt i organiska lösningsmedel som hexan. Det är i sig en antioxidant och kan absorbera skadligt ljus som blått ljus.
Luteins funktioner är följande:
1. Förebyggande av fetmarelaterade sjukdomar
2. Förbättra synfunktionen hos patienter med åldersrelaterad makuladegeneration (AMD) och friska individer
3. Minska risken för hjärt-kärlsjukdom hos friska individer
4. Minska UV-inducerade hudskador hos normala individer
5. Färgning av äggulor, fjäderfä och kycklingfoder
6. Anti cancer funktion
Funktion och tillämpning
Lutein är ett naturligt ämne som finns allmänt i grönsaker, blommor, frukter och andra växter. Den lever i ämnen från "karotenoid"-familjen. För närvarande är det känt att det finns mer än 600 sorters karotenoider i naturen. Cirka 20 typer av mänskligt blod och vävnader. Karotenoider som finns hos människor inkluderar dα-karoten, P1-karotenoider, kryptoxantin, lutein, lykopen, och ingen av dem är flaviner. Medicinska experiment har visat att naturligt lutein som finns i växter är en utmärkt antioxidant. Lutein är mycket säkert, giftfritt och ofarligt. Det kan tillsättas direkt till mat som vitamin, lysin och andra vanliga livsmedelstillsatser.
Xantofyll är den viktigaste näringskomponenten i mänsklig näthinna. Det finns en hög koncentration av Xantofyll i gula fläcken (central syn) och linser i ögats näthinna. Människokroppen kan inte syntetisera xantofyll själv, och det måste tas upp från maten. Efter att ha brutit igenom alla svårigheter, går Xanthophyll in i linsen och macular för att utföra antioxidanteffekter, och neutralisera skadliga fria radikaler, och filtrera bort det blå ljuset (som är skadligt för ögat), och undvika oxidationsskador på ögon orsakade av solljus.
Naturligt xantofyll är en utmärkt antioxidant, som kan förhindra cellåldring och kroppsorganens åldrande när den tillsätts till mat med en lämplig mängd. Det kan också förebygga synförsämring och blindhet som orsakas av åldersrelaterad makuladegeneration i näthinnan, och kan även användas som fodertillsatser för färgning av fjäderfäkött och ägg, samt ett färgämne och kosttillskott inom livsmedelsindustrin.
